Dicas de Restaurantes e Bares em Santiago

O Chile é um destino queridinho dos brasileiros. Tanto pela oportunidade de esquiar, quanto pela sua capital, Santiago. Chegar em Santiago a partir do Brasil é bastante fácil, existem muitos voos diários conectando os dois países. Especialmente após a fusão da companhia aérea brasileira TAM com a chilena LAN, resultando na nossa LATAM. Aqui vamos explorar um pouco mais dos restaurantes, bares e vinícolas em Santiago.

A cena gastronômica de Santiago não é tão efervescente quanto a de Buenos Aires ou de São Paulo. Mas a cidade nos entrega excelentes opções, que valem a pena conhecer.

Parque Bicentenário, Mestizo Restaurante

Restaurantes 

Começamos pelo imperdível Mestizo, com uma culinária chilena contemporânea o restaurante consegue entregar a melhor versão do Chile atual. O restaurante fica situado no parque Bicentenário, com um lindo prédio projetado pelo arquiteto chileno Smiljan Radic. 

Visitar o restaurante para o almoço é uma excelente pedida, já que é possível apreciar a beleza do parque e da arquitetura. Inclusive, no quesito arquitetura e urbanismo, Santiago e Buenos Aires dão aula para São Paulo. 

O Mestizo não é um restaurante barato, para curtir a experiência, o valor por pessoa fica por volta de 80 dólares. Como é um destino concorrido, vale a pena reservar pelo site.

Outro imperdível em Santiago é o Peumayén, com um menu degustação de seis tempos, o restaurante explora as origens chilenas de seus povos originários de uma maneira contemporânea.

O restaurante fica situado em uma área mais ao centro no bairro Bellavista, próximo a maioria das atrações turísticas. O menu degustação custa 60 dólares por pessoa, e inclui vinhos. Vale a pena fazer uma reserva aqui.

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Bares 

Para curtir a noite chilena selecionamos alguns bares, primeiro o animado Chipe Libre, que fica na região central da cidade. O Chipe Libre é um bar dedicado ao Pisco, a bebida nacional do Chile, é um lugar super animado para curtir a noite e até dançar. Vale a pena conferir a programação no instagram da casa.

Outra opção é o tranquilo Boca Nariz, o bar é focado em vinhos e conta com uma excelente carta. O clima é super descontraído, excelente para estar com os amigos depois de um dia cheio de passeios. Além disso, o bar também serve pratos maravilhosos que acompanham a sua seleção de vinhos.

Vinícolas

Nos arredores de Santiago você encontra inúmeras vinícolas abertas para visitação. Mas sem dúvida a melhor opção é a Alyan. A pouco mais de 1 hora de distância do centro de Santiago, a vinícola conta com um passeio chamado Sunset, onde você conhece os parreirais, faz a degustação dos vinhos locais e ainda conta com um jantar. O valor da visita sai por volta de 45 dólares por pessoa, e precisa fazer uma reserva com antecedência.

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